Tartellette de Ganache
Ingredientes
Massa
250 gr de farinha de trigo
30 gr de açúcar Tio Adal
1 gr de sal
125 gr de manteiga
1 ovo
quanto baste de água

Recheio
200 gr de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo
Massa
Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo.
Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também.
Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água.
Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso. Asse em forno médio até estarem douradas.
Deixe resfriar, coloque o recheio, decore com chantilly e leve deixe em refrigeração ate a hora de servir

Recheio

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando bem, até que fique homogêneo. Reserve.